عصاره سیر

عصاره سیر

سیر خواص درمانی فراوانی دارد و حاوی ترکیبات ضدباکتری ،عفونت و قارچ ، التهاب و ویروس است و  همچنین دارای ۱۲ نوع آنتی اکسیدان طبیعی

مملو از ویتامین ها و همچنین حاوی رنگدانه می باشد .

تمام این خواص ف منجر شده است تا پرورش دهندگان ماهیان آکواریومی به سراغ این داروگیاهی بروند و در غذای خود استفاده کنند . سیر را نمی توان به صورت خام ، خشک و یا پودر استفاده نمود زیرا دستگاه گوارش ماهی توانایی هضم آن را ندارد .بلکه باید اقدام عصاره گیری نمود 

نحوه تهیه عصاره سیر :

چند حبه سیر را پوست کنید و سپس آن را رنده نمایید و به ازای هر حبه سیر دوقاشق آب مقطربریزید و بمدت 24ساعت در دمای زیر 15 درجه سانتیگراد ( یخچال ) بگذارید 

پس از 24ساعت آن را از صافی عبور دهید . و محلول بدست آمده عصاره سیر شما خواهد بود و هنگام غذا دادن چند قطر روی میکس بریزید و اگر عذای خشک دارید روی بیومار بریزید.

ترکیبات سیر : به ازای 100 گرم 

انرژی = ۱۴۹ کیلو کالری
پروتئین = ۶.۳۶ گرم
کربوهیدرات = ۳۳.۰۶ گرم
اسید چرب = ۰.۵ گرم
فیبر = ۲.۱ گرم

ویتامینها

فولیک اسید = ۳ میکروگرم
نیاسین = ۰.۷ میلی گرم
اسید پانتوتنیک = ۰.۵۹۶ میلی گرم
پیریدوکسین = ۱.۲۳۵ میلی گرم
ریبوفلاوین = ۰.۱۱ میلی گرم
تیامین = ۰.۲ میلی گرم
ویتامین آ = ۹ واحد
ویتامین سی = ۳۱.۲ میلی گرم
ویتامین ای = ۰.۰۸ میلی گرم
ویتامین کا = ۱.۷ میکروگرم

همچنین حاوی سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، مس ، آهن ،منیزیم ، منگنز ،فسفر ،سلنیوم ، روی ، بتاکاروتن (رنگدانه) و لوتئین زی زانتین (رنگدانه ) می باشد